Hal itu menciptakan apa yang dianggap oleh Institut George sebagai bukti paling komprehensif hingga saat ini tentang hubungan antara ukuran konsumsi lemak susu yang lebih objektif ini, risiko penyakit kardiovaskular dan kematian.
"Semakin banyak bukti menunjukkan dampak kesehatan dari makanan susu mungkin lebih tergantung pada jenisnya daripada kandungan lemaknya, yang telah menimbulkan keraguan apakah menghindari lemak susu secara keseluruhan bermanfaat untuk kardiovaskular. kesehatan ," kata penulis utama Dr. Kathy Trieu.
Namun, penelitian ini memiliki keterbatasan, termasuk ketidakmampuan biomarker untuk menentukan berbagai jenis makanan susu. Sebagian besar penelitian dalam meta-analisis menilai biomarker pada awal yang dapat meningkatkan risiko kesalahan klasifikasi tingkat paparan.
Para peneliti menyerukan studi klinis dan eksperimental lebih lanjut untuk menjelaskan kausalitas hubungan ini dan mekanisme biologis yang relevan. Menurut Trieu, penting untuk diingat bahwa meskipun produk susu kaya akan lemak jenuh, mereka juga kaya akan banyak nutrisi lain dan dapat menjadi bagian dari diet sehat.
"Namun, lemak lain seperti yang ditemukan dalam makanan laut, kacang-kacangan, dan non- minyak nabati tropis dapat memiliki manfaat kesehatan yang lebih besar daripada lemak susu," tambah Trieu.
Ikuti Whatsapp Channel Republika
